湖北武汉冷库

来源：武汉晚报

2月7日，在武汉虎年第一场雪中，坐落东西湖物流保税区的武汉市供销合作总社山绿农产品集团股份有限公司(下称山绿)园区内，货品入库、出库，忙碌有序，大吨位冷链物流车驶出园区，开往各地。

当天，记者来到园区内，只见立体冷库、常温库房等在路途左右两边顺次排开，数十辆冷藏车有序停靠。在去年底刚投入运营的5号低温冷库月台上，一辆刚刚抵达的冷链车，在经过严厉的货品防疫测温、检测作业后，作业人员开始卸货入库。

“受益于节假日餐饮消费市场的火爆，春节期间园区的货品吞吐量同比增长30%。”山绿集团相关负责人介绍，山绿集团冷储规划为45万吨、年物流吞吐量120万吨，是100多家闻名农产品经营企业的华中区域分拨中心，其冷储容量占全市18%。“刚刚投用的5号冷库投产即完成满仓运营，整个园区已经成为百胜餐饮、麦当劳、星巴克等餐饮企业的标杆库，也是盒马、武汉乡村电商等的配送云仓和扶贫产品专仓。”

库房内零下二十摄氏度的低温，让这里成了一个“超级冰箱”。记者跟从作业人员走进5号冷库，不由打了一个寒颤，门口的温度显现仪上数字为-19.1℃。库房内，操作人员穿戴厚厚的棉服，戴着手套、帽子，开着叉车熟练地将一箱箱预制食物放入相应货架。

作业人员告知记者，冷库分高温区和低温区，高温区被称为保鲜冷库，温度在0℃到5℃，首要存放生果、蔬菜等；低温区也就是冷冻区，温度在-21℃到-18℃，首要存放预制食物。简直每十天，冷库内的货品就会全部更新一次，完成高频周转。

冷库还建造有一套智能化办理体系，可对库房的温度进行分区办理，还可完成自动除霜，而在此前，都是依托人工每8小时除一次霜。

山绿集团负责人介绍，现在山绿已建成了履盖武汉1+8城市圈的当日达城市配送网和以武汉为中心辐射华中的次日达干线冷链网，完成产、供、销、库的数据共享。本年还将进一步立异开展模式，打造“农产品冷链物流+中央厨房”提高农产品附加值；打造“农产品冷链物流+区域分拨中心”下降农产品流转本钱；打造“农产品冷链物流+供应链贸易(金融)”赋能农产品产业链。