学制冷到山东商业职业技术学院

以下内容源自：央视网

山东商业职业技术学院，下设制冷、自动化、物流、冷链四个专业方向，横跨装备制造、财经商贸两大学科门类。制冷专业也是学校的老牌专业，还获得联合国环境署资助，建有中国制冷维修行业良好操作国家级培训中心，组建智慧冷链物流专业群。

聚焦产业链而不是依照学科门类来设置专业，会带来哪些不同呢？学校科研及技术成果转化处副处长于怀智举了一个例子。山东蒙阴县是国内蜜桃的生产大县，却一度在鲜果运输上犯了难，一集装箱的鲜桃历经30多天运抵中东，只剩下约50%的好果。

学校科研团队几经攻关，从采摘开始到运输卸货，形成了一整套冷藏流程与技术规范。“比如鲜桃一离开枝头，就要进入预冷环节，套上特制保鲜袋。对集装箱、气调库也有具体要求。”于怀智说，正是这种聚点成线连成面的技术创新，让鲜桃漂洋过海后的好果率达到95%以上，直接带动果农增收致富。

“在学校，有企业工程师给我们上课，还能出去参加大赛长见识。家里人也支持我继续在这条路上走下去，学好一门技艺。”21岁的赵其强，是学校2020级制冷与空调技术专业学生。这个暑假，他已在一家知名空调设备制造商实习实训。